KAFFEBÖNOR

 
   Innan gräddning.

35-40 st

Ingredienser:
100 gram smör (rumstempererat)
150 gram socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 tsk vodka
2,5 msk kakao
3 msk frystorkat kaffe
1 msk bakpulver
350 gram vetemjöl

Gör så här:
Jag gör degen i matberedare. Blanda smör och socker. Tillsätt äggen. Blanda vaniljen och vodkan och häll sedan i smeten. Tillsätt kaffe, kakao, bakpulver och mjöl. Blanda till en tjock och glansig deg. Låt stå en stund i kylen. Sätt ugnen på 180 grader. Forma degen till små ovaler, ca 3 cm långa och 1,5-2 cm breda. Skär skåror i dom med baksidan av en kniv. Lägg på plåtar med bakplåtspapper. Låt gärna stå i kylen en stund innan gräddning. Grädda sedan mitt i ugnen i 15 minuter med ett bakplåtspapper över kakorna.