150 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
Fyllning:
Jordgubbar efter tycke
2 dl crème fraiche
2 äggulor
0,25 dl citronsaft
2 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
lite potatismjöl
Gör så här:
Rör ihop ingredienser till pajskalet. Tryck ut i en pajform och låt stå kallt i minst 30 minuter. Skiva sedan jordgubbarna i skivor. Blanda de med lite potatismjöl och fördela sedan i pajformen. Blanda ihop resterande ingredienser till fyllningen och häll över nektarinerna. Grädda i mitten av ugnen på 200°C i 20-25 minuter tills pajen fått fin färg. Förvara i kylen. Jag brukar servera den kall.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar