VIT KLADDKAKA

Ingredienser:

200 gram vit choklad

150 gram smör

3 ägg

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

2 dl vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader. Bryt chokladen i bitar. Smält smöret i en kastrull. Rör ner chokladen i det smälta smöret. Ta bort från plattan. Tillsätt övriga ingredienser. Häll smeten i en springform bröad med kokos. Grädda mitt ugnen i ca 25 min. Servera med hallongrädde (3 dl vispgrädde, 1 dl hallon).

CITRONKLADDKAKA

Påskdekorerad citronkladdkaka.

Ingredienser:
1 citron
150 gram smör
3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl 

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta citronen och riv av skalet. Pressa även ut 2 msk citronsaft. Smält smöret i en kastrull. Tag av från plattan och rör ner övriga ingredienser. Häll smeten i en bröad springform. Jag brukar ta mannagryn eller kokos istället för ströbröd. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 minuter beroende på hur kladdig kakan man vill ha kakan.

LAXLASAGNE

4 port

Ingredienser:
Ca 500 gram lax i bitar
1 förpackning (375g) stuvad spenat (eller om man vill göra egen)
Lasagneplattor
3 dl matlagningsgrädde
150 gram riven ost
Salt
Svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Tina den stuvade spenaten i en kastrull. Blanda i grädden och hälften av osten. Smaka av med salt och peppar. Smörj en ugnsform. Dela laxen i mindre bitar. Bred ute lite spenatsås i botten av formen. Varva sedan med sås, lasagneplattor och lax. Avsluta med sås på toppen samt strö över resten av osten. Sätt lasagnen i mitten av ugnen och gratinera i ca 25 minuter.