CITRONKLADDKAKA

Påskdekorerad citronkladdkaka.

Ingredienser:
1 citron
150 gram smör
3 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl 

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta citronen och riv av skalet. Pressa även ut 2 msk citronsaft. Smält smöret i en kastrull. Tag av från plattan och rör ner övriga ingredienser. Häll smeten i en bröad springform. Jag brukar ta mannagryn eller kokos istället för ströbröd. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 minuter beroende på hur kladdig kakan man vill ha kakan.