500 gram mjöl
3,5 dl olja
2,5 dl farinsocker
2,5 dl strösocker
4 ägg
2 tsk kanel
1 nypa kardemumma
2 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
7,5 grovrivna morötter
1,25 dl hackade valnötter
Frosting:
450 gram florsocker
225 gram philadelphiaost
125 gram smält smör
2 tsk vaniljsocker eller lite vaniljessens
Gör så här:
Sätt ungen på 175 grader. Blanda olja och socker. Häll i ett ägg i taget, rör emellan. Tillsätt alla torra ingredienser. Blanda sist i morötter och nötter. Häll smeten i en rund springform som är ströbröad. Grädda mitt i ugnen i 60 minuter eller eventuellt mer.
Rör ihop ingredienserna till frostingen och bre på kakan. Förvara i kylskåp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar