Ca 8 portioner
Ingredienser:
500 gram mascarpone
4 äggulor
Ca 1 liter starkt kaffe (kallt)
150 gram strösocker
1 dl kaffelikör
2,5 dl vispgrädde
1 förpackning savoiardi kex
Ca 1,5 tsk gelatinpulver
Gör så här:
Vispa ägg, socker och likör över vattenbad i ca 15 minuter. Vispa grädden löst. Rör ner mascarponen i en skål. Häll över äggblandningen och sedan grädden. Blanda ihop allt. Doppa kex i kaffet och lägg sedan i en form (tex. en ugnsform). Häll över hälften av smeten. Doppa sedan kex i kaffe igen och lägg i formen. Häll över resten av smeten. Låt stå i kylen i minst 2 timmar. Pudra över kakao innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar