HEMMAGJORD KEBAB

Ingredienser:
800 gram köttfärs
1 ägg
2 msk spiskummin
1 msk paprikapulver
1 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
1,5 tsk salt
1 msk svartpeppar
1,5 dl vatten

1,5 dl vatten till plåten

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla ingredienserna i en bunke. Kavla ut färsen tunnt på ungs/grillfolie, ca 50 cm Man kan ta olja på kaveln så går det lite lättare. Rulla ihop allt till en stor rulle. Lägg rullen på ugnsplåt med 1,5 dl vatten i. Baka i ugnen i 20-30 minuter. Ta sedan bort folien och skär kebaben i strimlor. Lägg strimlorna på en oljad plåt och stek dem ytterligare i ca 15 minuter, eller stek dem i stekpanna.

Servera med pitabröd eller pommes frites med grönsaker och kall sås.