Gott och enkelt. Kommer bli toppen som "sommarmat".
4 port
4 portioner pasta (tex. penne rigate)
2 tomater (jag tog cocktailtomater istället som jag delade på hälften)
2 små burkar majs (ca 300 gram)
1/2 purjolök
65 gram färsk spenat/babyspenat
2 msk taco kryddmix
Ca 4 dl gräddfil
Salt och peppar
1 paket grillkorv
Koka pastan och låt den rinna av samt spola den kall. Skär tomaterna i bitar. Låt majsen rinna av. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Blanda tacokryddan med gräddfilen. Smaksätt med salt och peppar. Blanda pastan och grönsakerna. Vänd ner gräddfilen. Grilla/stek korven. Servera pastasalladen med korven. Även gott med kycklingfilé till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar