2 gelantinblad
2 msk florsocker
2 dl vispgrädde
2 dl blåbär
0,5 tsk kardemummakärnor
Vit chokladgrädde:
100 gram vit choklad (jag tog med vaniljsmak i)
1,5 dl vispgrädde
Gör så här:
Vispa grädden ihop med florsockret. Stöt kardemummakärnorna. Mixa blåbären och rör i kardemumman. Blötlägg gelantinbladen i vatten i 5 minuter. Vrid ur vattnet och smält försiktigt i en kastrull. Blanda gelantinet och blåbären. Vänd ner i grädden. Häll upp i portionsformar.
Smält chokladen över vattenbad. Vispa grädden. Vänd i chokladen i grädden. Lägg på grädden uppepå blåbärsmoussen. Toppa gärna med färska blåbär om du har.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar