PIZZABULLAR

Ca 30 st

Ingredienser:

50 gram smör

5 dl mjölk

50 gram jäst

1,5 tsk salt

1 msk socker

1 ägg

Ca 13 dl mjöl

Fyllning:

Ca 2 dl tomatsås (jag gjorde egen med tomatpuré, ketchup och kryddor)

Massa riven ost

Riven skinka

Oregano

Garnering:

1 ägg

Riven ost

Gör så här:
Smula ner jästen i degbunken. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Häll vätskan över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt salt och socker. Häll i ägget och sen mjölet. Jäs i 30 minuter. Knåda degen med lite mjöl och dela den i 2 bitar. Kavla varje bit till en rektangel. Bred ut tomatsås på degen men lämna 1 cm i kanten utan sås. Ha på skinka och rejält med ost. Sedan oregano. Rulla ihop rullen och dela i ca 15 bitar. Lägg varje bit i en bullform. Jäs 20 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. När bullarna jäst klart så ska man pensla dom med ägg och strö över lite riven ost. Grädda dom i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Godast att äta varma.