onsdag 26 december 2012

KARDEMUMMATRYFFEL

Ca 30 st

Ingredienser:
1 kanelstång
2 tsk kardemummakärnor
1 dl vispgrädde
1 tsk honung
250 gram choklad (jag tog 185 gram ljus och resten mörk)
1 msk smör
Chokladströssel

Gör så här:
Krossa kanelstängen och kardemummakärnorna lätt. Koka upp grädden med honungen och kryddorna. Låt kryddorna ligga och dra ca 1 timme så att grädden tar smak ordentligt. Finhacka chokladen under tiden. Koka upp grädden igen, sila bort kryddorna och häll den heta grädden över chokladen. Klicka i smöret och rör/mixa till en slät smet. Ställ kallt att stelna. Rulla sedan tryffelsmeten till bollar och rulla dom i chokladströssel (jag rullade även i kakao/kanel). Förvara i kylskåp.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar