4 portioner
Deg:
10 potatisar (ca 750 gram)
1 ägg
2,5 dl mjöl
1 tsk salt
svartpeppar
Fyllning:
Rökt skinka
1 gul lök
Vitpeppar
Gör så här:
Skär skinkan och löken i små små tärningar. Stek tillsammans med vitpeppar.
Koka potatisen och pressa den sedan med potatispress i en stor bunke. Blanda i mjöl, salt och ägg och "knåda" till en deg. Tag en bit deg i handen och platta till. Lägg i ca 1,5 tsk fyllning och rulla ihop allt till en boll.
Koka upp vatten med ca 2 tsk salt/liter vatten. Lägg i kroppkakorna när vattnet kokar. Låt koka ca 2-5 min tills de flutit upp till ytan.
Servera med skirat smör!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar